Rolasan.id Klaten. ~ Dalam rangka angkat ikon khas Kecamatan Kalikotes, Klaten dan juga memperingati Hari Jadi Kabupaten Klaten ke 219 dan menyongsong HUT RI ke 78, Pemerintah Kecamatan Kalikotes menggelar lomba masak mie goreng khas Ngemplak.

Kegiatan lomba masak tersebut dilaksanakan di pendopo Kecamatan Kalikotes Jumat (28/7/2023) dengan peserta dari seluruh desa se-Kecamatan Kalikotes dan juga dari instansi pemerintah lintas sektoral Kecamatan Kalikotes serta anggota Polsek dan Koramil.

Ditemui awak media disela sela kegiatan Plt Camat Kalikotes, Veronica Retno Setyaningsih mengatakan kegiatan lomba masak ini selain untuk memperingati Hari Jadi Kabupaten Klaten ke 219 dan HUT RI ke 78 juga mengangkat potensi lokal yang akan menjadi ikon Kalikotes yakni bakmi goreng khas Ngemplak.

Menurutnya jika di wilayah Kecamatan Jatinom ada apemnya, maka untuk Kalikotes ada bakmi goreng khas Ngemplak, ini yang diangkat untuk di jadikan ikon Kalikotes.

Dijelaskan bahwa hampir seluruh warga masyarakat Kabupaten Klaten mengetahui bahwa di Desa Ngemplak, Kecamatan Kalikotes tepatnya di Dukuh Kalikuninng ada warung makan bakmi goreng yang resepnya khas tidak dimiliki oleh warung bakmi goreng yang lain.

“Dengan berdasarkan masakan yang khas itulah maka masakan bakmi goreng khas Ngemplak ini akan kami jadikan sebagai ikon di Kecamatan Kalikotes.” Jelas Veronica Retno Setyaningsih

Lebih lanjut dirinya menjelaskan dalam lomba ini yang menarik semua juru masaknya atau kokinya terdiri dari bapak bapak semua, sedangkan dewan juri dihadirkan dari yang mempunyai warung bakmi tersebut dan dari mahasiswa UGM Yogyakarta.

Setelah melalui proses oleh dewan juri, telah ditetapkan para pemenang lomba masak bakmi goreng khas Ngemplak, untuk juara pertama tim dari UPTD Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kecamatan Kalikotes, juara dua Desa Ngemplak dan juara tiga dari Desa Gemblengan, adapun hadiah yang telah disiapkan dari Pemerintah Kecamatan Kalikotes akan diserahkan nanti pada saat pelaksanaan upacara HUT RI pada tanggal 17 Agustus 2023.
( fat )

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *